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Resultados de 1 a 10 de 139  para Produção Intelectual da USP

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1
Utilization of brewer's spent yeast as a bio-vehicle for incorporation and protection of bioactive compounds
Utilization of brewer's spent yeast as a bio-vehicle for incorporation and protection of bioactive compounds
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilization of brewer's spent yeast as a bio-vehicle for incorporation and protection of bioactive compounds

Fernanda Thaís Vieira Rubio Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Charles Windson Isidoro Haminiuk

2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.1652 )(Acessar)

2
Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct
Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct

Priscilla Magalhães de Lima Fernanda Thaís Vieira Rubio; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (12. 2017 Campinas, SP)

Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas/Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos, 2017

Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas Associação Latino Americana de Ciência de Alimentos 2017

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract
Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fortification of yoghurt drink with microcapsules loaded with Lacticaseibacillus paracasei BGP-1 and guaraná seed extract

Marluci Palazzolli da Silva Mércia da Silva Mesquita; Fernanda Thaís Vieira Rubio; Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

International Dairy Journal Amsterdam v. 125, art. 105230, p. 1-10, Feb. 2022

Amsterdam 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 For )(Acessar)

4
Modeling criminal careers of different levels of offence
Modeling criminal careers of different levels of offence
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Modeling criminal careers of different levels of offence

Silvia Martorano Raimundo Hyun Mo Yang; Felipe Alves Rubio; David Greenhalgh; Eduardo Massad

Applied mathematics and computation v. 453, article ID 128073, 22p, 2023

New York 2023

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
A predator-parasitoid mathematical model to describe the biological control of the tomato leafminer Tuta absoluta
A predator-parasitoid mathematical model to describe the biological control of the tomato leafminer Tuta absoluta
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A predator-parasitoid mathematical model to describe the biological control of the tomato leafminer Tuta absoluta

Felipe Alves Rubio Flávio Cardoso Montes; Geisel Alpízar-Brenes; José Roberto Postali Parra; Josemeri Aparecida Jamielniak; Luís Pedro Lombardi Junior; Thomas Nogueira Vilches

Ecological Complexity Amsterdam v. 50, art. 100995, p. 1-12, March 2022

Amsterdam 2022

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6
Nutritional value and modelling of carotenoids extraction from pumpkin (Cucurbita Moschata) peel flour by-product
Nutritional value and modelling of carotenoids extraction from pumpkin (Cucurbita Moschata) peel flour by-product
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Nutritional value and modelling of carotenoids extraction from pumpkin (Cucurbita Moschata) peel flour by-product

Priscilla Magalhães de Lima Fernanda Thaís Vieira Rubio; Marluci Palazzolli Silva; Lorena Silva Pinho; Márcia Gabriela Consiglio Kasemodel; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Gustavo César Dacanal

International Journal of Food Engineering Berlin v. 15, n. 5-6, p. 1-15, 2019

Berlin 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Nut )(Acessar)

7
Utilization of grape pomaces and brewery waste Saccharomyces cerevisiae for the production of bio-based microencapsulated pigments
Utilization of grape pomaces and brewery waste Saccharomyces cerevisiae for the production of bio-based microencapsulated pigments
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilization of grape pomaces and brewery waste Saccharomyces cerevisiae for the production of bio-based microencapsulated pigments

Fernanda Thaís Vieira Rubio Charles Windson Isidoro Haminiuk; Milena Martelli-Tosi; Marluci Palazzolli da Silva; Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Food Research International Oxford v. 136, art. 109470, p. 1-11, oct. 2020

Oxford 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Uti )(Acessar)

8
Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.)
Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Application of spray drying for production of microparticles containing the carotenoid-rich tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.)

Priscila Dayane de Freitas Santos Fernanda Thaís Vieira Rubio; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 143, art. 111106, p. 1-8, 2021

Amsterdam 2021

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAJ - 133 ) e outros locais(Acessar)

9
Microencapsulation of carotenoid-rich materials a review
Microencapsulation of carotenoid-rich materials a review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulation of carotenoid-rich materials a review

Priscila Dayane de Freitas Santos Fernanda Thaís Vieira Rubio; Marluci Palazzolli da Silva; Lorena Silva Pinho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Food Research International Oxford v. 147, art. 110571, p. 1-25, 2021

Oxford 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Mic )(Acessar)

10
Development of natural pigments microencapsulated in waste yeast Saccharomyces cerevisiae using spray drying technology and their application in yogurt
Development of natural pigments microencapsulated in waste yeast Saccharomyces cerevisiae using spray drying technology and their application in yogurt
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of natural pigments microencapsulated in waste yeast Saccharomyces cerevisiae using spray drying technology and their application in yogurt

Fernanda Thaís Vieira Rubio Charles Windson Isidoro Haminiuk; Mayara Martins dos Santos; Marcelo Thomazini; Izabel Cristina Freitas Moraes; Milena Martelli-Tosi; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Food & Function Cambridge v. 12, n. 19, p. 8946-8959, 2021

Cambridge 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Dev )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Rubio, K
  2. Silva, E
  3. Rubio, F
  4. Rubio, I
  5. Medeiros-Neto, G

Neste Assunto:

  1. Psicologia Do Esporte
  2. Jogos Olímpicos
  3. Microbiologia
  4. Sensores Eletromecânicos
  5. Carotenoides

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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