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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Identificação de ácidos graxos presentes no óleo de Castanha do Brasil em emulsões cosméticas

Lima, Cibele Rosana Ribeiro De Castro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-02-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Estabilidade oxidativa de óleo extra-virgem de castanha do Pará com ervas aromáticas antioxidantes

Zácari, Cristiane Zago

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-08-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de géis de isolado proteico de soja carregados com emulsões de óleo de castanha do Brasil para veiculação de vitamina D3

Ferreira, Leticia Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2020-02-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Material Type:
Tese de Doutorado
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Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring

Sartori, Alan Giovanini De Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-11-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Material Type:
Artigo
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Formation of edible oil-loaded beeswax microparticles using PGSS -particles from gas-saturated solution

Victor Aredo Gabriela Marques Bittencourt; Eliria Maria de Jesus Agnolon Pallone; Francisco Eduardo Gontijo Guimarães; Alessandra Lopes de Oliveira

Journal of Supercritical Fluids Amsterdam : Elsevier BV v. 169, p. 105106-1-105106-9, Feb. 2021

Amsterdam 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 For ) e outros locais(Acessar)

6
Material Type:
Artigo
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Seroprevalence of holders farms for eastern equine encephalitis and western equine encephalomyelitis in Uruará Municipality, Pará State, Northen Brazil; Soroprevalência da encefalomielite eqüina do leste e do oeste no Município de Uruará, PA, Brasil

Heinemann, Marcos Bryan; Souza, Maria Do Carmo C.; Cortez, Adriana; Ferreira, Fernando; Homem, Valéria Stacchini Ferreira; Ferreira-Neto, José Soares; Soares, Rodrigo Martins; Cunha, Elenice Maria Sequetin; Richtzenhain, Leonardo José

Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; Vol. 43 (2006): Suplemento; 137-139

Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-12-03

Acesso online

7
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Adição de óleos funcionais e vitamina E em dietas com elevado teor de concentrado para cordeiros confinados

Furlan, Maísa De Lourdes Do Nascimento

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-09-25

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8
Material Type:
Artigo
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Valorization of the baru (Dipteryx alata Vog.) processing chain technological properties of defatted nut flour and oil solubility in ethanol and isopropanol

Keila Kazue Aracava Maria Carolina Capellini; Daniel Gonçalves; Ingrid Denardi Soares; Cristiane Maria Margoto; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

Food Chemistry Amsterdam v. 383, art. 132587, p. 1-11, 2022

Amsterdam 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Val )(Acessar)

9
Material Type:
Artigo
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Whole and shelled Brazil nut storage: effect of the temperature on their resistance to rancidity; Armazenamento da castanha do pará com e sem casca: efeito da temperatura na resistência ao ranço

Ribeiro, M.A.A.; Regitano-D'Arce, M.A.B.; Lima, U.A.; Baggio, C.E.

Scientia Agricola; v. 50 n. 3 (1993); 343-348

Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1993-12-01

Acesso online

10
Antioxidant activity of minor components of tree nut oils
Material Type:
Artigo
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Antioxidant activity of minor components of tree nut oils

Miraliakbari, H. ; Shahidi, F.

Food chemistry, 2008-11, Vol.111 (2), p.421-427 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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