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Material Type: Livro
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Animal science and industry
Duane Acker
Englewood Cliffs, N.J. Prentice-Hall 1963
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(SF61 A182a 1963 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Industrias lacteas
Cesar Agenjo Cecilia
Madrid Espasa-Calpe 1948
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(637.1 Ag35i2 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Industrias lacteas
Cesar Agenjo Cecilia
Madrid Espasa-Calpe 1942
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(637 e.2 9980 ) e outros locais(Acessar)
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4
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Material Type: Vídeo
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Como fazer queijos
Agrodata Vídeo
Curitiba Videopar 2000?
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(DVD 637 M 489 v.3 )(Acessar)
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5
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Material Type: Livro
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The effects of changes in regulatory and trade policies on the structure, conduct and performance of the brazilian dairy processing industry
Danilo R. D. Aguiar John M Connor
West Lafayette Purdue University. Department of Agricultural Economics 1997
Localização:
ESALQ - Biblioteca LES
(f338.177 A282e 71123 )(Acessar)
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6
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Material Type: Artigo de Congresso
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Milk pasteurization efficiency of the htst process according to its bacterial concentration
Ari Ajzental J A Cortes; Flavio Kier Krutman; Raphael Valentino Riccetti; Congresso Mundial de Veterinária (24. 1991 Rio de Janeiro)
Rio de Janeiro, 1991 Resumos
Rio de Janeiro 1991
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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7
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Material Type: Artigo
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Influência da taxa de contaminação inicial do leite, por bactérias mesófilas aeróbias, sobre o resultado da pasteurização
Ari Ajzental Raphael Valentino Riccetti; Flavio Kier Krutman; José de Angelis Cortes
São Paulo v. 30, n. 2, p. 121-128, 1993 Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
São Paulo 1993
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(COJ - 17 )(Acessar)
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8
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Material Type: Artigo
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Influência da taxa de contaminação inicial do leite, por bactérias mesófilas aeróbias, sobre o resultado da pasteurização
Ari Ajzental Raphael Valentino Riccetti; Flavio Kier Krutman; José de Angelis Cortes
São Paulo v. 30, n. 2, p. 121-128, 1993 Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
São Paulo 1993
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(COJ - 17 )(Acessar)
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9
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Pasteurizacao do leite eficiencia do processo em funcao da carga bacteriana inicial
Ari Ajzental Raphael Valentino Riccetti
1990
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(T.314 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar)
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10
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Material Type: Livro
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Science du lait et principles des techniques laitieres
Charles Alais
Paris Sep 1961
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(OE SF251 A317s 1961 )(Acessar)
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