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1
Microbiology of fruits and vegetables
Microbiology of fruits and vegetables
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Microbiology of fruits and vegetables

Gerald M Sapers; James R Gorny; Ahmed Elmeleigy Yousef

Boca Raton, FL CRC Taylor & Francis 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 S241m 96843 )(Acessar)

2
Microbial safety of fresh produce
Microbial safety of fresh produce
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial safety of fresh produce

Xuetong Fan

Chicago IFT Press Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 F199m 2009 )(Acessar)

3
Handbook of fruits and fruit processing
Handbook of fruits and fruit processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of fruits and fruit processing

Y. H Hui (Yiu H.); József Barta

Ames, Iowa Blackwell Pub. 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 H899h 2006 )(Acessar)

4
Wolbachia in Anastrepha fruit flies (Diptera: Tephritidae)
Wolbachia in Anastrepha fruit flies (Diptera: Tephritidae)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Wolbachia in Anastrepha fruit flies (Diptera: Tephritidae)

Virginia E. Coscatro Antônio Sérgio Kimus Braz; André Luiz Paranhos Perondini; Denise Selivon; Celso Luis Marino

Current Microbiology v. 59, n. 3, p. 295-301, 2009

New York 2009

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5
Production of star fruit alcoholic fermented beverage
Production of star fruit alcoholic fermented beverage
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Production of star fruit alcoholic fermented beverage

Flávia de Paula Valim Elizama Aguiar-Oliveira; Eliana Setsuko Kamimura; Vanessa Dias Alves; Rafael Resende Maldonado

Indian Journal of Microbiology New Delhi v. 56, n. 4, p. 476-481, Dec. 2016

New Delhi 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Pro )(Acessar)

6
Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses
Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses
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Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses

Flávia Carolina Alonso Buriti Tiemy Rosana Komatsu; Susana Marta Isay Saad

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 38, n. 2, p. 315-317, 2007

São Paulo 2007

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7
Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses
Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Activity of passion fruit (Passiflora edulis) and guava (Psidium guajava) pulps on Lactobacillus acidophilus in refrigerated mousses

Flávia Carolina Alonso Buriti Tiemy Rosana Komatsu; Susana Marta Isay Saad

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 38, n. 2, p. 315-317, 2007

São Paulo 2007

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8
Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts
Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts
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Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts

Ana Paula do Espírito Santo Nathalie Scaranello Cartolano; Thaiane Ferreira da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio Gioielli; Patrizia Perego; Attilio Converti; Maricê Nogueira de Oliveira

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 154, n. 3, p. 135-144, 2012

Amsterdam 2012

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9
Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts
Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fibers from fruit by-products enhance probiotic viability and fatty acid profile and increase CLA content in yoghurts

Ana Paula do Espírito Santo Nathalie Scaranello Cartolano; Thaiane Ferreira da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio Gioielli; Patrizia Perego; Attilio Converti; Maricê Nogueira de Oliveira

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 154, n. 3, p. 135-144, 2012

Amsterdam 2012

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Classification of trypanosomatids from fruits and seeds using morphological, biochemical and molecular markers revealed several genera among fruit isolates
Classification of trypanosomatids from fruits and seeds using morphological, biochemical and molecular markers revealed several genera among fruit isolates
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Classification of trypanosomatids from fruits and seeds using morphological, biochemical and molecular markers revealed several genera among fruit isolates

Luisa M Catarino Myrna G Serrano; Manzélio Cavazzana Jr; Maris L Almeida; E K Kaneshina; Marta Campaner; J V Jankevicius; Marta Maria Geraldes Teixeira; S I Jankevicius

Fems Microbiology Letters v.201, p.65-72

2001

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas    (PC-ICB BMP SEP 2001 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Leblanc, J
  3. Bedani, R
  4. Albuquerque, M
  5. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Fruit
  3. Food Contamination
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Vegetables

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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