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School food policies and the transition of urban food systems in Brazil and France insights from São Paulo and Greater Paris region case studies
School food policies and the transition of urban food systems in Brazil and France insights from São Paulo and Greater Paris region case studies
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

School food policies and the transition of urban food systems in Brazil and France insights from São Paulo and Greater Paris region case studies

Morgane Isabelle Hélène Retière Ségolène Darly

Frontiers in Sustainable Food Systems Lausanne p. 1-13, May 2023

2023

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2
Public procurement and the development of smallholder agriculture to help build sustainable food systems the case of the brazilian state of Santa Catarina
Public procurement and the development of smallholder agriculture to help build sustainable food systems the case of the brazilian state of Santa Catarina
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Public procurement and the development of smallholder agriculture to help build sustainable food systems the case of the brazilian state of Santa Catarina

L. P Elias A Fornazier; Lilian Maluf de Lima

Swensson, Luana F. J. ... [et. al.] (eds.) Public food procurement for sustainable food systems and healthy diets. v. 1 Rome : FAO, 2021 331 p

Rome FAO 2021

Acesso online

3
Avaliação da expressão de genes de virulência por Listeria monocytogenes em alimentos modelos
Avaliação da expressão de genes de virulência por Listeria monocytogenes em alimentos modelos
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da expressão de genes de virulência por Listeria monocytogenes em alimentos modelos

Silva, Lilian Pereira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-04-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento
Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento

Monaro, Érica De Lemos Ferreira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2012-06-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Ultra-processed foods should be central to global food systems dialogue and action on biodiversity
Ultra-processed foods should be central to global food systems dialogue and action on biodiversity
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ultra-processed foods should be central to global food systems dialogue and action on biodiversity

Fernanda Helena Marrocos Leite Neha Khandpur; Giovanna Calixto Andrade; Kim Anastasiou; Phillip Baker; Mark Lawrence; Carlos Augusto Monteiro

Bmj Global Health Londres v.7, art. e008269 [4p.], 2022

Londres 2022

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-51/2022 )(Acessar)

6
Understanding governance of global food systems complementarities between RTA and private strategies
Understanding governance of global food systems complementarities between RTA and private strategies
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Understanding governance of global food systems complementarities between RTA and private strategies

Decio Zylbersztajn 1953- Kassia Watanabe; Aglaw Colloquium 2016 Pisa

Agri-food and environmental regulatory agenda in regional trade agreements: legal implications and trends Pisa : Scuola Universitaria Superiore Pisa, 2016

Pisa Scuola Universitaria Superiore Pisa 2016

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7
Measuring food systems sustainability in heterogenous countries the Brazilian multidimensional index updated version applicability
Measuring food systems sustainability in heterogenous countries the Brazilian multidimensional index updated version applicability
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Measuring food systems sustainability in heterogenous countries the Brazilian multidimensional index updated version applicability

Marina Maintinguer Norde Laura Porciuncula; Giovanna Garrido; Nadine Marques Nunes-Galbes; Flávia Mori Sarti; Dirce Maria Lobo Marchioni; Aline Martins de Carvalho

Sustainable Development Oxford online, p. 01-17, July 2022

Oxford 2022

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8
Sistemas alimentares, movimentos sociais e a reprodução crítica do capitalismo: uma análise da experiência de comercialização da Rede de Agroecologia Povos da Mata na Bahia
Sistemas alimentares, movimentos sociais e a reprodução crítica do capitalismo: uma análise da experiência de comercialização da Rede de Agroecologia Povos da Mata na Bahia
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Sistemas alimentares, movimentos sociais e a reprodução crítica do capitalismo: uma análise da experiência de comercialização da Rede de Agroecologia Povos da Mata na Bahia

Salgado, Mariah Ribeiro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2023-12-01

Acesso online

9
Sistemas alimentares inclusivos e eficientes: efeito do processamento na funcionalidade de farinhas alternativas (propriedades químicas, estruturais e digestibilidade de produto)
Sistemas alimentares inclusivos e eficientes: efeito do processamento na funcionalidade de farinhas alternativas (propriedades químicas, estruturais e digestibilidade de produto)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Sistemas alimentares inclusivos e eficientes: efeito do processamento na funcionalidade de farinhas alternativas (propriedades químicas, estruturais e digestibilidade de produto)

Santos, Yves José De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-07-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Measuring sustainable food systems in Brazil a framework and multidimensional index to evaluate socioeconomic, nutritional, and environmental aspects
Measuring sustainable food systems in Brazil a framework and multidimensional index to evaluate socioeconomic, nutritional, and environmental aspects
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Measuring sustainable food systems in Brazil a framework and multidimensional index to evaluate socioeconomic, nutritional, and environmental aspects

Aline Martins de Carvalho Eliseu Verly Júnior; Dirce Maria Lobo Marchioni; Andrew D Jones

World Development Oxford v.143, art. 105470 [9p.], 2021

Oxford 2021

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-27/2021 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Marques, P
  3. Menezes, E
  4. Sobral, P
  5. Pinho, S

Neste Assunto:

  1. Segurança Alimentar
  2. Antioxidantes
  3. Alimentos
  4. Políticas Públicas
  5. Sustentabilidade

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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